Il Tirreno

GROSSETO. La risposta però arriverà presto, perché alcune mamme hanno deciso di denunciare e di chiedere controlli.

«Lunedì pomeriggio all'uscita di scuola - spiega la mamma di un'alunna di terza - ho sentito una madre lamentarsi perché il figlio aveva trovato dei capelli nel piatto, ma non le ho dato troppo peso. Può capitare anche a casa, mi sono detta. Ma, quando mia figlia mi ha confermato che quella dei capelli nei piatti era cosa risaputa e che lei stessa aveva scansato proprio quel giorno un capello dall'insalata, mi è preso un colpo».

La signora inizia una mini indagine tra le mamme e scopre che a ben cinque alunni della stessa classe frequentata dalla sua bambina avrebbero servito lo stesso menu "tricologico". «E una bidella - spiega ancora - ha rincarato la dose raccontando di un bimbo che, tempo fa, ha visto galleggiare sul suo piatto anche un pezzo di guanto di gomma».

Due sono le classi di via Rovetta che pranzano a scuola ogni giorno, più altre classi a rotazione che si fermano alla mensa in occasione dei due rientri pomeridiani. Decine di bambini, dunque, che impugnano forchetta e cucchiaio ogni giorno e che, secondo i racconti fatti ai genitori, avrebbero tirato su dal piatto molto più dei soliti spaghetti al pomodoro.

«So che la nostra rappresentante di classe - spiega la mamma - ha sollevato più volte il problema per capire se i piatti vengono contaminati in fase di realizzazione in cucina o al momento di essere serviti sui tavoli». Difficile infatti, se davvero queste "contaminazioni" ci sono, attribuire precise responsabilità. La scuola di via Rovetta non ha infatti una cucina propria e i pasti sono forniti da una nota ditta di catering. Gli addetti portano le pietanze nel refettorio della scuola poco prima del pranzo e qui le confezioni vengono aperte e servite.

«Per ora - continua la signora - l'azienda che fornisce i pasti ci ha risposto che, con tutta probabilità, si tratta dei capelli degli stessi bimbi. E che la qualità dei cibi è garantita dalla commissione mensa, a cui partecipano alcuni genitori, e da questionari compilati dagli stessi piccoli commensali che giudicano in prima persona».

La spiegazione, però, non convince le famiglie. «Qui non si tratta di gusto dei cibi - spiega un'altra mamma che alle elementari di via Rovetta ha iscritto prima la figlia, oggi alle medie, e poi il bambino più piccolo - qui si tratta di igiene. E visto che si paga anche 5 euro e 50 a pasto, pretendiamo che almeno la pulizia sia garantita».

La spesa per i pasti degli scolari cambia in base al reddito delle famiglie per un minimo di 1,80 euro a un massimo di 5 euro e 50 e oltre la metà degli ingredienti utilizzati provengono da agricoltura biologica. Ma tanto non è bastato alla figlia della signora che, dopo aver trovato per ben due volte capelli nell'insalata, ha deciso di rinunciare per sempre al contorno.

Sia come sia, per fugare ogni dubbio le famiglie degli alunni di via Rovetta hanno contattato i Nas - i Nuclei antisofisticazioni e sanità dei carabinieri - e una lettera ufficiale, corredata delle loro firme, è in preparazione per la denuncia che sarà fatta a breve.

«Non ci lamentiamo perché la pasta arriva scotta o perché un bambino preferisce la carne al pesce - concludono le due mamme a nome di tutti - qui si tratta di semplice igiene che va garantita». Come a dire: non cerchiamo il pelo nell'uovo, ma il capello nella minestra non ce lo vogliamo trovare.