Il Tirreno

 

L’Osteria La Rocca nasce nell’Aprile 2007. E’ immerso nella campagna pisana alle pendici del borgo medioevale di Vicopisano, il cascinale dell’ottocento, finemente ristrutturato, si presenta come luogo adatto per una piacevole serata oppure banchetti e cerimonie.

Di proprietà della famiglia Redini, gestiscono questa “Osteria” Tiziano, Sira e Simone.

 

La passione per la buona cucina nasce già dal lontano 1977 e creano menù ricercati di carne e pesce preparati con cura e innovazione scegliendo materie prime di alta qualità.

L’ambiente è raffinato, un rustico elegante, immerso in un ampio giardino. Piacevole anche lo spazio esterno: la veranda e il gazebo circondati dal profumo della natura.

La ricercatezza e lo stile sono garantiti sia in cucina che nella cantina dove troviamo una vasta collezione di etichette.

 

 

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Per iniziare…

 

Polpo grigliato su crema di finocchio e bacon croccante

Scottata di seppioline, calamaretti e frutti di mare su letto di carciofi e pere

Gamberi gratinati agli agrumi

Degustazione di cinque assaggi di mare

Il crudo di mare

Flan di zucca con crema di pecorino toscano e noci

Selezione di prosciutti al coltello: cinta, sauris e bazzone con panzerotti e stracciatella

Tagliere misto della Rocca

Tomino grigliato con carciofi e pane dorato

 

Primi piatti…

 

Riso Aironi con gemma con crema di robiola, cozze e origano

Spaghetti chitarra con calamaretti, veraci, pomodorini, filangè di zucchine e bottarga di tonno

Pasta fresca con fagioli e pepite di astice

Spaghetti artigianali Vicidomini con crudité di gamberi rossi

Risotto cannolicchi e tartufo

Bavette al riccio

Panciotti alle cappesante con trevisano e pinoli

Pappardelle di casa al colombaccio

Tortelloni di patata viola con zucchine zafferano e burrata

Ribollita toscana

 

Secondi piatti…

 

Rana pescatrice con scaglie di mandorle e castelmagno su crema di patate

Zuppa di pesce

Trancio di pesce cotto a bassa temperatura con verdure e maionese allo zafferano

Scampi pecorino e miele

La catalana

Tagliata di tonno con cips di patate crema di formaggio e tartufo

Pesce del Tirreno in diverse cotture

Cinghiale dei “nostri monti “ in salmì con polenta grigliata

Bocconcini di secreto iberico con erbe di campo

Porchetta di coniglio e concassè di patate

Filetto di fassona con lardo e tomino

Fiorentina della Regina

 

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Calice di benvenuto con sfiziosità

Tagliere di Prosciutto toscano

Gli asparagi e l’uovo

Baccala al forno e carciofi

Polpo grigliato con scamorza e finta maionese

Risotto piselli vongole e bottarga

Cannelloni ripieni di mascarpone e nduja

Ombrina, gambero e verdure in diverse forme e consistenze

Piccolo assaggio di Agnello della tradizione

Bauletto di pan di spagna al cioccolato e crema di cioccolato bianco

€ 50

 

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Indirizzo: via Francesca Nord, 56010 Vicopisano (PI)

Telefono & Fax: 050 799794

Cellulari: 327 5837165  –  366 3932566  –  320 8942846

Mail: info@osterialarocca.it

 

Lunedì 12:30–14:30, 19:30–23:30

Martedì 12:30–14:30, 19:30–23:30

Mercoledì 12:30–14:30, 19:30–23:30

Giovedì 12:30–14:30, 19:30–23:30

Venerdì 12:30–14:30, 19:30–23:30

Sabato 12:30–14:30, 19:30–23:30

Domenica 12:30–14:30, 19:30–23:30