Il Tirreno

FIRENZE. L’azienda, come spesso avviene durante i corsi di Its-Eat, gli ha messo gli occhi addosso sin dallo stage aziendale. E così, oggi, Artiom Pezzati, fiorentino 23enne, è un dipendente della storica casa vitivinicola Ruffino, 120 milioni di fatturato, sei tenute vitivinicole in Toscana e due in Veneto. «Sono stato assunto con un contratto di formazione duale già alla fine del primo anno di stage. Poi conclusi gli studi del biennio 20/01-2023, sono stato assunto con un contratto di apprendistato».

Da quale scuola superiore provieni?

«Dal Liceo scientifico sportivo, niente a che vedere con il mondo del vino che non conoscevo. Sono venuto a contatto con l’Its-Eat e ho deciso di seguire il corso biennale di alta formazione Agrifuture 4.0, all’Istituto agrario di Firenze. Un percorso formativo intenso, che mi ha offerto molti stimoli».

Cosa fai esattamente?

«Sono wine ambassador. Quindi mi occupo dei rapporti con i clienti, enoturisti e acquirenti della ristorazione. Li introduco alla storia dell’azienda e ai suoi cicli produttivi, percorso “incentive”, accompagnandoli in visita nelle cantine e spiegando le caratteristiche delle diverse denominazioni. Prendendo poi gli ordini».

Come ti trovi sul luogo di lavoro?

«Molto bene, l’azienda Ruffino è una corazzata multinazionale nel mondo del vino. L’ambiente è giovane e investono sulla formazione; in questa fase sto seguendo un corso di sommelier pagato dall’azienda, Inoltre è un’impresa molto attenta alla sostenibilità sociale e produttiva, con una politica di diversity inclusion».

Sei soddisfatto economicamente?

«Sì, ho 23 anni e ho iniziato da poco. Lo stipendio è buono, ci sono molte cose da imparare e possibilità di avanzamenti di carriera. Naturalmente bisogna impegnarsi».

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