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Firenze, la cena da Burde vale doppio: il gusto sposa la solidarietà

di Rita De Blasio
Firenze, la cena da Burde vale doppio: il gusto sposa la solidarietà

Paolo Gori, il titolare, devolverà parte dell’incasso a Casa Marta

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FIRENZE. Dare equivale a ricevere, sostiene il famoso proverbio. E non c’è miglior modo di donare se non con la beneficenza, aiutando chi è in difficoltà ad affrontare situazioni anche delicate, come il fine vita dei bambini. È impossibile mettersi nei panni di un genitore che si ritrova costretto a vivere un evento del genere. A tendere loro una mano ci pensa la fondazione Casa Marta, in collaborazione con Paolo Gori, titolare della famosa trattoria fiorentina “Da Burde”, in via Pistoiese, con l’organizzazione di due serate di beneficenza previste per domani e venerdì. «Ho conosciuto la fondazione e ho pensato di organizzare questa iniziativa perché nel week end a Firenze c’è il Taste», sostiene Paolo Gori. «È un’ottima occasione per dare visibilità a questa tematica». La trattoria per ogni coperto devolverà 5 euro alla fondazione Casa Marta che ha come progetto la costruzione di un edificio che sarà centro di riferimento delle cure palliative in Toscana con l’obiettivo di accompagnare i bambini nel percorso dalle dimissioni al ritorno a casa. Il progetto prevede spazi destinati alle attività di supporto dotati di tutti i servizi tecnologici, igienici e impiantistici di una struttura sanitaria, con spazi destinati alla convivialità e a usi polivalenti. Il fabbricato verrà realizzato in prossimità dell’ospedale Meyer. «Sono padre di tre figli - continua Paolo Gori -. È inconcepibile pensare di vivere una situazione del genere: ho deciso di aiutare». Serviranno oltre due milioni, per la costruzione edilizia e per tutti i complessi medicinali, senza considerare il personale per garantire assistenza medica ai bambini. Paolo non è nuovo a questo genere di attività: «A Natale abbiamo fatto il panettone di beneficenza con la Coop», svela. E le iniziative non finiscono qui: «Una volta al mese ci sarà un piatto speciale e il ricavato andrà in beneficenza», conclude il titolare della trattoria. L’invito a partecipare è la naturale conseguenza.


 

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