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«Costretti a rincarare il pane»: i fornai della Valdelsa piegati dagli aumenti. Ma c'è anche chi investe
Giacomo Bertelli
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Il nuovo stabilimento produttivo del panificio Catullo; in alto Pasquale La Rossa; in basso a sinistra Davide Pampaloni e Alessandro CambioniHanno applicato un rialzo di centesimi: «Cerchiamo di resistere e andare avanti». C’è poi chi cresce: il panificio di Cambioni apre un nuovo stabilimento a marzo
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CERTALDO. Un lieve rincaro per il pane ma con ritocchi molto piccoli, nell’ottica di andare incontro alla clientela e tenere salda la fiducia e il rapporto.
Pochi centesimi al chilo per la maggior parte di loro, secondo le tipologie del tipo di pane, per cercare di sostenere un periodo decisamente tremendo nel settore artigianale.
È il pensiero dei ...
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