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i nostri soldi
Empoli, ora aumenta anche il prezzo del pane. L'allarme dei fornai: «Farina e bollette ci stanno distruggendo»
Luca Signorini
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A Empoli aumenta il prezzo del pane: i fornai spiegano i motivi del rincaroMezzo chilo passato da 1,50 a 1,80 euro. L’impennata dei costi è ormai una costante. Il comparto gestisce a fatica anche il costo del lavoro, che nel caso dei forni prevede molto notturno e maggiorazioni conseguenti nelle buste paga
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EMPOLI. Anche il pane schizza alle stelle. «Mezzo chilo in bottega è passato da 1,50 a 1,80 euro», dice Andrea Panchetti, titolare insieme alla sorella Serena dell’omonimo forno con negozi a Castelfiorentino ed Empoli (in via Chiara), una decina di dipendenti in tutto. I panifici sono costretti al rialzo dei prodotti non da ora, «il caro bollette è stata solo la mazzata finale per...
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