Il Tirreno

MONTELUPO. «Ci ha lasciato Mauro. Mauro era un padre e un nonno, oltre che essere un locandiere di un’altra epoca».

Così è stata annunciata la morte di Mauro Bonanni che però tutti conoscevano con il soprannome di “Capounto”, proprietario con la famiglia dell’Osteria Bonanni a Turbone.

Un ristoratore che ha fatto la storia della frazione, conosciutissimo non solo in zona , ma anche fino a Firenze e sulla costa. Tanto che prima del Covid per avere la sicurezza di poter cenare, con una quarantina di tavoli a disposizione nel locale, era d’obbligo la prenotazione.

A conduzione familiare, l’Osteria è sempre stata famosa per la sua bistecca e la cucina popolare che Mauro Bonanni ha offerto a generazioni di clienti con i suoi modi genuini e spontanei. Ma in passato Bonanni è stato apprezzato anche per la pasta fatta in casa e la ribollita. Con queste specialità aveva vinto più volte la “Chiocciola”, il riconoscimento attribuito dalla guida delle Osterie d'Italia di Slow Food.

La trattoria era stata aperta nel 1920 da Tito, poi era passata a Carlino e infine a Mauro che la gestiva con la moglie Marisa. La conduzione è passata poi a figli Maurilio in sala e Marzia ai fornelli. Con i loro figli ora a supporto.

Tanti i messaggi di cordoglio che sono stati espressi su Facebook: chi non conosceva “Capounto” sempre ricordato con il suo lungo coltello ad affettare a mano il prosciutto all’ingresso del locale nel centro della frazione?

Tra i tanti ricordi quello del sindaco di Montelupo Paolo Masetti: «Ancora una brutta notizia per i cittadini della frazione del Turbone e non solo – ha scritto – Se n’è andato Mauro Bonanni, ma per tutti era Capounto, personaggio notissimo insieme alla sua famiglia per l’Osteria gestita da ben 5 generazioni. Ai figli Marzia e Maurilio, alla moglie Marisa, a tutti i familiari e amici l’abbraccio affettuoso mio e della giunta».

«La sue spoglie saranno esposte nella sua bottega, dove per anni ha accolto i clienti, fino a oggi alle 12 – fa sapere la famiglia – Sarà poi trasferito alla chiesa di Turbone, dove domani alle 15 si terrà il funerale»

E i familiari concludono: «Ci teniamo a ringraziare i clienti e gli amici che ci hanno già contattato in queste ore per trasmetterci la loro vicinanza».