Il Tirreno

CERTALDO. Certaldesi alla conquista delle località di mare, dalla Toscana fino alla Liguria. Sono le storie di tre imprenditori che hanno deciso di provare, e in qualche caso ampliare, le loro attività nei mesi estivi, cogliendo occasioni e sogni.

La prima storia riguarda la squadra di Cosimo Neri e di tutti i soci impegnati con lui nello Chalet di Canonica, bar estivo alle pendici del parco. La scorsa settimana, Cosimo Neri, Alessio Ninci, Alessio Ciurini e Gianni Corsi, hanno inaugurato a Castiglione della Pescaia un nuovo locale, chiamato Hala Hakiki, parola che tradotta dai linguaggi esotici significa ananas. «Quando partecipammo al bando promosso dal Comune di Certaldo per la gestione dello Chalet, pensammo subito ad un piano di riserva. Una idea che potesse rappresentare anche un sogno che avevamo nel cassetto e così questo locale a Castiglione della Pescaia è stata una occasione irrinunciabile. Abbiamo aumentato il personale e dato ancora più lavoro», spiega Cosimo Neri. La prima risposta, dopo lo scorso weekend, è stata significativa, con tanti valdelsani accorsi per salutare i loro amici e dare il benvenuto alla nuova avventura di questi giovani. Tra l’altro il prossimo sabato lo Chalet di Canonica a Certaldo aprirà nuovamente i battenti.

Un nuovo inizio invece per Giacomo Ciappi, intrattenitore della movida valdelsana e fiorentina. All’età di 28 anni ha deciso di prendere in mano la gestione del bar ristorante Maracaibo ai bagni Alderaban alla Mazzanta, in provincia di Livorno. Una gestione per lui, che si è districato sempre con la musica nei locali, completamente nuova: «Il Covid ha interrotto una larga parte delle attività della movida ma ho deciso di non restare fermo e mi sono ricordato del mio passato, quando sin da piccolo, venivo al mare in questo bagno.

[[atex:gelocal:il-tirreno:site:1.40348517:gele.Finegil.Image2014v1:https://www.iltirreno.it/image/contentid/policy:1.40348517:1654848496/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]

Si è presentata questa possibilità e ho subito accettato la sfida, in attesa di poter tornare a vivere la notte», spiega il certaldese, il quale ha dato lavoro per questa stagione a tre persone e il numero potrebbe anche aumentare nelle prossime settimane. Lo scorso fine settimana c’ è stata l’inaugurazione e l’avvio è stato con un “bagno” di certaldesi. Fuori Toscana invece ha deciso di provare una nuova avventura a Sarzana un volto molto caro e noto ai certaldesi, Shousha Tarek. Dopo aver deciso di chiudere la sua storica attività, “Il Delfino”, Tarek ha deciso di unirsi ad Angelo Orlandini, ristoratore ligure, per lavorare al ristorante pizzeria “Da Nonna Felicità”. La sua attività era un simbolo per Certaldo. «Sono felice per l’avvio di questa nuova attività – spiega Tarek – e tanti certaldesi sono venuti a trovarmi. Questa è una gioia indescrivibile».

[[atex:gelocal:il-tirreno:site:1.40348515:gele.Finegil.Image2014v1:https://www.iltirreno.it/image/contentid/policy:1.40348515:1654848497/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]