Il Tirreno

EMPOLI. Prorogate fino al 23 marzo le iscrizioni per Altopalato, il corso totalmente gratuito rivolto a ragazzi dai 15 ai 18 anni che hanno lasciato la scuola e con almeno 10 anni di frequenza. Il percorso formativo, finanziato con le risorse di Garanzia Giovani e che rientra nell’ambito di Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani, permette di conseguire la qualifica professionale di aiuto cuoco, o più precisamente di “Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione pasti”. Lo scopo dell’intervento formativo è quello di rendere i 15 allievi persone adulte e responsabili, in grado di esercitare la professione con passione e professionalità, fornendo agli stessi competenze di base e trasversali solide e spendibili nel mercato del lavoro. Le attività saranno distinte in lezioni teoriche, attività laboratoriali e applicazione pratica in alternanza scuola-lavoro per un totale di 2100 ore di formazione in aula e 1300 di stage. Al termine del corso verrà svolto un esame per verificare l’acquisizione delle diverse competenze. Il periodo va da marzo 2021 a settembre 2022. Le lezioni di aula si svolgeranno nella sede di Mestieri Toscana in via De Sanctis, 19 , mentre il laboratorio si terrà in via di Barzino, 1 a Empoli. —