Il Tirreno

CASTELFIORENTINO. Qualità e un solo grande obiettivo: portare la Selektia Tartufi nel mondo. E per questo motivo che occorrono ulteriori 3 figure all'interno di questa realtà castellana che dà vita a prodotti made in Tuscany, dove la filiera corta gioca un ruolo decisivo nella vita di questa azienda.

L'annuncio di nuovi posti lavoro arriva da Simone Calugi, titolare della Selektia Tartufi, realtà nata nel 2008 ma che vede alle spalle una vita nel mondo dei tartufi. D'altronde per Simone, castellano doc, classe 1976 e nato proprio a Castelfiorentino, questo è il momento giusto per spingere, al di là di tante preoccupazioni legate a quanto sta accadendo in Italia.

Una passione che arriva da una vita, quello di suo padre, Renato, cercatore di tartufi e noto imprenditore del territorio e da sua madre Giuliana. Due volti che a Castelfiorentino hanno fatto la storia del settore. Simone vede nascere la realtà dei suoi genitori nel 1989, con un’attività a livello familiare in un fondo di 70 metri quadrati. Lui osserva e studia da vicino i suoi genitori e così, ricordando anche la passione dei nonni, getta cuore e anima in questo mondo.

Così nel 2008 con la necessità di crescere e di espandersi Simone, assieme a sua moglie Laura Palandri, dà vita alla realtà Selektia Tartufi. Un nome per puntare forte sulla selezione perchè l’obiettivo prima dell’azienda è la ricerca dell’eccellenza.

Per arrivare ad ottenere simili risultati e progredire adesso la Selektia Tartufi offre 3 posti di lavoro e la ricerca del personale sta andando avanti. Occorrono figure di vario genere: 1 agente che si occupi di vendite, 1 posto nel comparto produttivo o la preparazione di un ordine ed infine una posizione in ufficio sempre in ambito commerciale.

Si possono mandare i curriculum a info@selektiatartufi.it

Con 15 dipendenti in azienda, fra gli uffici e la produzione, Simone traccia il profilo delle persone da lui ricercate per essere inserite in questa realtà: «Prima di tutto occorre avere la massima disponibilità nello stare a contatto con il pubblico, pronti a dialogare ed essere solari. Questi sono i requisiti fondamentali per stare in produzione, in ufficio e anche fuori da questa realtà per promuovere il nostro prodotto». Una realtà che nel corso del tempo è cresciuta esponenzialmente. I numeri della espansione del capannone ne sono una prova: 790 metri quadri, poi uno spazio di altri 300 metri quadri ed infine nel 2019 ulteriori 600 metri quadri. Un’azienda di 1690 metri quadri che vede il suo cuore pulsante chiaramente non solo all’interno delle mura di Castelfiorentino.

Il tartufo arriva dalle colline sanminiatesi, le Balze Volterrane e le Crete Senesi: «Il prodotto made in Tuscany negli ultimi anni, grazie ad un ottimo di lavoro di promozione, sta conquistando il mondo, grazie anche ad un concetto di moda che ci permette di offrire un prodotto che è una vera eccellenza», prosegue Simone.

La selezione di materie prima e una filiera corta giocano un ruolo molto importante: «Quando abbiamo cominciato a guardare solo al mercato italiano la crescita si è fermata. Da 4 anni, grazie all’incremento dell’export, siamo presenti in America, in Asia e in Australia. Ho un grande sogno, portare la Selektia nel mondo». Gluten free, vegan e biologico: le intolleranze alimentari sono pienamente rispettate grazie ad una attenta selezione.