Il Tirreno

CERTALDO. Maxi-multa al titolare e richiesta all’Asl di emettere un provvedimento di chiusura del locale. È questo l’esito degli accertamenti svolti dai carabinieri nel bar di Barberino Val d’Elsa, dove sabato 2 febbraio è stato versato un detersivo per lavastoviglie nel bicchiere di un cliente certaldese che aveva chiesto una cedrata e che ora è ricoverato in prognosi riservata per le ustioni interne che gli ha causato il liquido tossico. . L’incidente ha fatto scattare la verifica igienico-sanitario dei carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas) di Firenze, che hanno segnalato all’autorità amministrativa il titolare del bar per aver detenuto detergente liquido in modo promiscuo: il detersivo – in base a quanto è stato ricostruito dagli inquirenti – sarebbe stato travasato in una bottiglia che poi è finita in mezzo a quelle delle bibite.

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La colorazione simile del liquido utilizzato per lavare e quello della spuma al cedro ha tratto in inganno il personale del bar, che non si è accorto in tempo dell’equivoco. Anche la mancanza di un’etichetta sulla bottiglia (che è stata sequestrata per ulteriori accertamenti) avrebbe contribuito a provocare l’errore. Inoltre il titolare del bar ha omesso di attuare le procedure del piano di autocontrollo alimentare: per questi motivi è scattata una multa di duemila euro, accompagnata dalla richiesta dei carabinieri all’Asl Toscana centro di un provvedimento prescrittivo, che in casi del genere corrisponde alla chiusura dell’attività.

Intanto il trentaquattrenne di Certaldo che ha bevuto il detersivo è tuttora ricoverato nel reparto di terapia intensiva dell’ospedale Careggi in prognosi riservata.