Il Tirreno

EMPOLI. Il periodo natalizio sembra aver dato nuova linfa al centro storico. Già e non solo grazie al bagliore delle luminarie dislocate per le varie zone del giro. I fondi sfitti, uno alla volta, si stanno ripopolando e chi c’è già, invece di lasciare, come accadeva un tempo, raddoppia. È il caso di Marco Calò che dopo aver ridato vita ad uno degli esercizi storici di piazza del Popolo, con il Caffè Caluti, ha deciso di aprire un nuovo spazio, proprio di fronte alla sua attività. Si tratta del Vitto di Caluti, un locale ampio per colazioni, pranzi, aperitivi, dedicato ai giovani e non solo.

Una bella scommessa per un giovane di 34 anni che non si è piegato nemmeno ad un paio di furti con spaccata in poche ore che una ventina di giorni fa hanno colpito la sua attività. «Crediamo molto nel centro di Empoli – spiega Marco e abbiamo deciso di aprire anche questo nuovo spazio -. Volevamo creare una saletta per i clienti del nostro bar e abbiamo trovato questo fondo proprio qui davanti nel tratto finale di via Ridolfi. Sarà uno spazio aperto a tutti ma principalmente dedicato ai giovani che vogliono passare qualche ora per rilassarsi o per studiare. Infatti in tutta la sala abbiamo inserito delle prese usb».

Ma non mancheranno buon vino e idee regalo, sarà anche una sorta di concept store. Restano da ultimare gli ultimissimi ritocchi, poi lo spazio sarà inaugurato oggi a partire dalle 18. «Speriamo possa diventare un punto di riferimento per tutte le persone che vivono il centro storico – conclude Marco – e che vogliono vivere la città».