Il Tirreno

Toscana Resort Castelfalfi è situato all’interno di un borgo medievale, ricco di tradizione e attentamente ristrutturato, nel cuore della Toscana, nel comune di Montaione, tra Firenze e Volterra. Il Castello del Borgo fu fondato nel Settecento dal longobardo Faolfi, da cui prende il nome. Protagonista della rinascita di Castelfalfi è stata la multinazionale Tui, il più importante tour operator del mondo, che nel 2007 ha deciso di acquistare la proprietà e di ridare nuova vita all’area che comprende più di 1.100 ettari suddivisi tra vigne, oliveti, boschi, laghi e una riserva di caccia.

Un investimento che , al momento, si aggira sui 250 milioni di euro ed destinato, come è stato ribadito anche ieri mattina, a crescere: una cifra senza precedenti per l'Empolese Valdelsa.

La tenuta offre un’ampia varietà di strutture tra cui 48 appartamenti, una ventina di casali, alcuni negozi, un hotel di charme 4 stelle La Tabaccaia, il campo da golf più grande della Toscana con un doppio percorso a 27 buche, 4 piscine, 3 ristoranti che sono guidati da chef rinomati, Trattoria il Rosmarino, Ristorante La Rocca, Ristorante La Via del Sale, e 5 bar, il lounge bar de La Tabaccaia, Le Piscine Café, il bar della Club House, Il Giglio Blu, il lobby bar Ecrù.

Di recente c’è stata anche l’inaugurazione l’hotel a 5 stelle Il Castelfalfi - Tui Blu selection. Una tenuta che oggi dà lavoro ad oltre 250 persone, una per ogni milione speso. —