Il Tirreno

FUCECCHIO

Quarantanove forme di formaggio pronte ad essere immesse sul mercato senza etichettatura e numero di lotto. Il registro di produzione non compilato e il letame stoccato in maniera irregolare. È l’esito di un controllo effettuato dai carabinieri in un caseificio nel comune di Fucecchio, in seguito al quale il titolare dovrà pagare una multa di 1.500 euro.

Il blitz si inserisce nell'ambito delle iniziative dirette alla prevenzione e alla repressione delle frodi nel commercio dei prodotti agroalimentari, alla vigilanza sulle produzioni di qualità registrata, nonché al contrasto dell'irregolare commercializzazione dei prodotti agroalimentari introdotti da paesi extra europei; una task-force voluta dal comando generale dell’Arma dei carabinieri in ambito nazionale.

Una specifica campagna di controlli che ha visto coinvolti, congiuntamente, i carabinieri forestali insieme a quelli delle articolazioni territoriali.

I militari hanno effettuato numerose verifiche sul rispetto della normativa di settore da parte delle aziende di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli, agroalimentari e forestali nonché sulla regolarità di impiego dei lavoratori. Ambiti prioritari di intervento di questa campagna sono stati la verifica della tracciabilità della filiera dei prodotti, il controllo di siti di produzione e lavorazione in ambito lattiero caseario caseifici, stabilimenti di produzione e trasformazione del latte).

In questo quadro, i militari forestali di Empoli, insieme a quelli della stazione di piazza Montanelli, si sono recati anche all’interno dell’azienda agricola fucecchiese. Nella cella frigo del caseificio erano conservate quarantanove forme di formaggio prive di etichettatura e di numero di lotto (non era posto né sulle forme né sulle griglie di conservazione del formaggio come invece previsto dal piano di autocontrollo); inoltre non era compilato il registro di produzione.

Vista la violazione degli obblighi di tracciabilità, sono scattati una sanzione amministrativa di 1.500 euro al titolare dell’azienda agricola fucecchiese e il sequestro amministrativo delle forme di formaggio per un totale di 95 chilogrammi.

Sempre nell’ambito degli stessi controlli, sono state rilevate inoltre irregolarità nella gestione del letame stoccato in maniera non conforme a quanto previsto dalla Legge Regionale 20/2006 (Norme per la tutela delle acque dall'inquinamento) e del relativo regolamento applicativo. —

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