Il Tirreno

EMPOLI

Lavoratori del turismo che si rivolgono alla Cgil per avere assistenza su problematiche inerenti il rapporto di lavoro. In queste vertenze aperte si rilevano: la pratica dei subappalti che spesso portano a non pagare Tfr, tredicesime maturate, ferie non godute; il dumping contrattuale con cui i lavoratori sono pagati meno di quello che gli spetterebbe; il meccanismo del pagamento a cottimo di fatto; il lavoro nero e il mancato pagamento degli straordinari e del Tfr; l'abuso del part-time e dei contratti a chiamata.

In bar e ristoranti dell’area fiorentina, spiega la Cgil, sono i camerieri ad avere più criticità soprattutto nei rapporti stagionali.

A conti fatti, per i camerieri e i baristi, è frequente vedere paghe orarie nette di fatto ben inferiori ai 5 euro, a volte anche inferiori ai tre euro. —