Il Tirreno

E' Ilaria Scarselli, coordinatrice dei centri commerciali naturali Empolese Valdelsa, a rappresentare Firenze, insieme ad Alberto Bati, durante la Finale di Gelato Festival, fino a domani al Piazzale Michelangelo a Firenze. Ilaria, imprenditrice fucecchiese, è in gara (unica donna) con il gusto Gelatosa, con cui ha vinto la tappa di aprile a Firenze, a base di cocco, mango e cioccolato extra-fondente. Gelatosa è ispirato al ricordo di profumi, sapori e colori di un viaggio ai tropici. Il cocco, ingrediente principale, trova il gusto equilibrio con la salsa di mango; le scaglie di cioccolato extra-fondente contrastano con la dolcezza naturale degli altri ingredienti, ottenendo così un gusto ben equilibrato.

In gara i 18 vincitori delle varie tappe del tour primaverile.