Il Tirreno

MONTESPERTOLI. Un investimento che sfiora i quattro milioni di euro e soprattutto dei macchinari che saranno in grado di incrementare i volumi produttivi.

La cooperativa sociale Colli Fiorentini, la più grande in Toscana, lancia l’attacco ai mercati esteri e lo fa con un impianto rinnovato.

Gran parte dei fondi sono stati ottenuti grazie agli stanziamenti europei, gli altri vengono dagli sforzi dei soci e dal coinvolgimento delle banche.

La spesa. «Ci siamo dotati di tecnologie che ci permetteranno di aumentare la capienza di stoccaggio di circa 42mila ettolitri, di attrezzature per la chiarificazione e di macchinari per la parte del freddo. Ormai, i tempi della vendemmia si stanno contraendo e nel minor tempo possibile dobbiamo cercare di produrre di più se vogliamo competere con i nuovi mercati».

Del resto anche Maurizio Gardini, presidente di Confcoperative nel suo intervento ha detto che «bisogna difendersi dai nuovi mercati in espansione, soprattutto quello spagnolo e cercare di allargarsi in altri paesi».

Il progetto. La forza dell’unione e degli obiettivi comuni. È stato il leitmotiv di sottofondo all’inaugurazione della nuova struttura.

Del resto la cooperativa ormai conta circa 800 soci e dalla costituzione è riuscita «ad investire circa 10 milioni di euro», ha detto Baragli. Ad oggi, può contare su 11 dipendenti e riesce ad accogliere fino a 6.000 quintali di uve al giorno.

Al taglio del nastro avrebbe dovuto partecipare anche il viceministro dell’agricoltura Andrea Oliviero che, però, ha dato forfait in extremis.

È arrivata in tempo per il taglio del nastro, invece, la parlamentare europea Simona Bonafè. L’ex assessore di Scadicci si è complimentata con i soci per la realizzazione dell’impianto e soprattutto per la «bravura nell’aver racconto i fondi europei. Una pratica in cui noi italiani non siamo molto bravi».

Presente al nastro del taglio anche il deputato e segretario regionale del Pd Dario Parrini. «L’agricoltura e tutto il comporto agroalimentare - ha detto ha senso e potenzialità solo a patto che i produttori lavorino in sinergia, come è accaduto per l’esperienza di questa cooperativa. Dobbiamo superare le frammentazioni se abbiamo l’intenzione di attaccare i mercati stranieri con efficacia».

La vendemmia. A margine della presentazione dei nuovi macchinari c’è stato spazio per discutere della vendemmia del 2014. Le prime uve dovrebbero arrivare in cooperativa nell’arco delle prossime due settimane.

«Se un mese fa mi avessero chiesto un parere sarei stato molto negativo - dice Gardini - ora mi sento un po’ più tranquillo. Incrociamo le dita».

Baragli conferma che «non sarà un’annata a quattro stelle.

Purtroppo l’estate è stata impietosa . Speriamo che il sole continui a splendere nei prossimi giorni e che consenta agli acini di raggiungere la giusta maturazione». In ballo c’è il raggiungimento della gradazione alcolica ottimale.

«Se non sarà possibile raggiungerla - continua Baragli - ci affideremo a quelle misure che ci consente la normativa». Nella fattispecie i concentrati per l’arricchimento.

«Per ora è presto per sbilanciarsi - chiude Baragli - saranno decisivi gli ultimi giorni».

All’incontro hanno partecipato anche il sindaco di Montespertoli Giulio Mangani e quello di Gambassi Terme Paolo Campinoti.

Presente anche l’assessore regionale all’agricoltura Gianni Salvadori al quale la stampa e i produttori hanno chiesto un’inversione di tendenza sul nuovo piano paesaggistico. L’assessore si è limitato a rispondere che «a settembre sarà possibile presentare le osservazioni che ci sono i tempi per revisioni e i viticoltori si sanno difendere dal soli».

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