Il Tirreno

EMPOLI. Con i frutti di bosco surgelati sono stati registrati ancora casi di epatite A. La cottura di questi alimenti rimane l'unica misura efficace, spiega appunto l’Asl. «Si registrano in Italia nuovi casi di epatite A, correlati al consumo di frutti di bosco surgelati - si spiega in una nota - Nonostante la lieve diminuzione delle segnalazioni rispetto al picco osservato nei periodi di aprile - maggio scorsi, l'incidenza rimane ben oltre l'atteso, evidenziando che la contaminazione è ancora in corso». Le indagini (finalizzate a determinare la causa di contaminazione) della task force italiana così come quelle del gruppo di lavoro Efsa, appositamente costituito, proseguono. Al momento, la cottura dei frutti di bosco surgelati rimane l'unica misura efficace ad eliminare il rischio. Considerando che nel periodo delle festività natalizie il consumo di questi prodotti tende ad aumentare, il ministero della Salute ha predisposto un'apposita campagna informativa sul corretto consumo di tali alimenti anche tramite il proprio sito web..