Il Tirreno

CERTALDO. Dopo 43 anni di attività chiude lo stabilimento dellaEudania Cir – Food di Certaldo, per tutti conosciuta come Cogema. L’azienda che si occupa della produzione di pasti per scuole, case di riposo ed industrie si trasferisce a Sambuca, località del comune di Tavarnelle Val di Pesa. Una operazione che prevederà anche il trasferimento di tutti i 26 dipendenti che lavoreranno nel nuovo stabilimento a partire da gennaio 2014. Resterà aperto, adiacente alla sede, il punto self service, sempre di proprietà della stessa Cir – Food. Nessuna contrazione quindi o riduzione del personale ma solo la volontà di aumentare la produzione e il livello di qualità dei pasti.

La decisione è stata ufficializzadalla Cir – Food Senesi che ha motivato questo passaggio come «un investimento importante che ha come scopo principale quello di salvaguardare l’occupazione, sviluppare l’attività sulla dorsale Firenze Siena e offrire un prodotto qualitativamente migliore di quanto non sia già quello attuale». La struttura inoltre, situata in via Carlo Marx, viene considerata obsoleta sia nelle strutture che nelle attrezzature e il nuovo stabilimento, appositamente acquistato nel 2012 dalla cooperativa si presente come uno dei centri «tra i più moderni e all’avanguardia di tutta l’azienda» e grazie alla collaborazione dei dipendenti di Bottai, località di Impruneta, saranno prodotti circa 3.500 pasti al giorno che saranno a disposizione degli oltre 200 clienti che si collocano fra le province di Firenze e Siena. Intanto a Certaldo ci si interroga sul futuro di questo immobile che appartiene alla Eudania Cir - Food che negli scorsi mesi ha riscattato il diritto di superficie, diventando a pieno titolo proprietaria dell’immobile. Le associazioni di volontariato si stanno muovendo per capire se vi possono essere gli spiragli per un interessamento oppure se il futuro di questo immobile è già stato deciso.