Il Tirreno

VINCI. Il centro storico di Vinci si accende con la ventesima edizione di "Sapori e colori del Montalbano", la festa dell'olio nuovo e del vino novello, organizzata dalla Pro Loco col patrocinio del Comune. L'anteprima della rassegna sarà, come di consueto, la "Cenall'olio" organizzata sabato sera dalla Pro Loco per festeggiare l'olio del Montalbano. Ci sarà un sommelier dedicato all'olio che allieterà tutti i presenti raccontando le caratteristiche della raccolta di quest'anno, ma si potranno gustare anche ottimi vini dei produttori locali (prenotazione obbbligatoria: 0571 56332, 338 3739803, 0571 56014, 335 7174875 oppure info@prolocovinci.com).

Domenica dalle 10 (fino alle 20) l'apertura degli stand espositivi in via Giovanni XIII e piazza della Libertà, dove saranno ospitate numerose aziende agricole locali con i loro prodotti tipici ed altre provenienti da importanti realtà regionali. Quest'anno, infatti, è previsto un doppio gemellaggio con due comuni dell'Appennino Tosco Emiliano Cutigliano e Montese. Sarà quindi possibile acquistare e degustare tante prelibatezze stagionali. Alle 16 fettunta e calderroste, insieme a musica e canti popolari. «È uno degli eventi più importanti per il nostro territorio – spiega il vicesindaco Alberto Casini – un appuntamento che è diventato un simbolo per la città di Vinci e non solo, visto che stiamo parlando della valorizzazione di specialità locali che hanno nell'olio e nel vino i suoi prodotti di punta». Un evento che ha maturato una lunga esperienza, ma che guarda al futuro. «Quest'anno – spiega l'assessore Paolo Santini – abbiamo rinnovato il gemellaggio con la Pro Loco di Cutigliano e proponiamo anche quello con Montese. Si tratta di due realtà importati con cui abbiamo un rapporto consolidato da anni, fin dai tempi in cui i lavoratori scendevano dall'Appennino qua nella nostra zona per la raccolta delle olive. L'appuntamento avrà come prologo la "Cenall'olio" coi prodotti di stagione e l'olio nuovo che sarà organizzata sotto una tendostruttura riscaldata».

Confermata anche la presenza del gruppo micologico empolese, «con uno stand dedicato ai funghi all'interno del quale verranno forniti consigli sulla raccolta e sulle norme da rispettare affinché possa avvenire in sicurezza. Durante la due giorni sarà aperto al pubblico anche il punto di vendita dei vini della Pro Loco davanti all'ingresso del Castello dei Conti Guidi dove si può acquistare vino dei produttori locali a prezzi di cantina. Infine, a breve sarà reso pubblico uno studio dell'istituto Sant'Anna di Pisa sull'impatto territoriale che ha la produzione di olio sul nostro territorio che sarà messo a disposizione dei produttori locali». Grande anche la soddisfazione per la Pro Loco. «La cena di sabato – dice la presidente Gianna Paola Ammannati – sarà un'occasione importante anche per capire meglio le qualità organolettiche delle nostre olive».

Marco Fani