Il Tirreno

«Il grande orologio, nonostante sia fatto di posate, indica l'ora del destino: le 3 del pomeriggio, quando con la prima batteria inizierà il Palio anche quest'anno», evidenzia Riccardo Vignozzi, terza generazione in negozio. Ovviamente è in bella evidenza anche tutto per la tavola apparecchiata, in ogni colore della contrada che vincerà quest'anno. Ma non passa inosservata anche la sovrastante novità della padella in pietra. Ovvero con rivestimento antiaderente di particelle minerali. La proprietà della pietra per una cottura sana e gustosa e una maggior durata nel tempo.