Il Tirreno

La Pro loco di Fucecchio insieme allo Slow Food Empolese-Valdelsa, con il patrocinio del Comune di Fucecchio e dell'UNPLI Toscana, organizza per il nono anno consecutivo la Fiera del Gusto, vetrina mercato della norcineria toscana.

Giovedì 25 aprile a partire dalle ore 9 in Piazza Montanelli a Fucecchio sarà possibile degustare prodotti tipici artigianali di qualità di tutti i generi alimentari con particolare interesse per gli antichi sapori e per le tradizioni culinarie locali.

Un'attenzione particolare sarà rivolta ai norcini ma parteciperanno anche produttori di formaggi, vini, miele, panetteria e dolci. Tra i protagonisti saranno presenti anche molti operatori fucecchiesi del settore.

Come ogni anno a conclusione della manifestazione una giuria popolare premierà i produttori con riconoscimenti per 5 categorie: Miglior prosciutto toscano, miglior spalla, miglior salame, miglior soppressata e miglior pecorino.

Saranno poi molti gli eventi organizzati all'interno della manifestazione. Lo Slow Food dell'Empolese-Valdelsa" dalle ore 16,30 organizza il "Laboratorio del Gusto" nel quale sarà dimostrato come recuperare i prodotti avanzati in cucina.

Sempre in piazza Montanelli, a cura dell'associazione fotografica FDMDB di Fucecchio, ci sarà la Mostra Fotografica di prodotti a KM 0. Per l'intera giornata è prevista in contemporanea con la mostra anche l'apertura dei negozi del centro.