Il Tirreno

EMPOLI. I numerosi controlli alle strutture ricettive dell’Empolese Valdelsa, avviati nelle ultime settimane da parte dalle autorità competenti, hanno spinto Cna dell’area Empolese Valdelsa e Cna Turismo a farsi promotrici di un incontro informativo rivolto alle strutture alberghiere, extra alberghiere e alle aziende agrituristiche sui numerosi obblighi che derivano dalle norme che disciplinano il settore. All’incontro, che si svolgerà domani alle 15.30 nella sala della Bcc di Cambiano di Empoli, interverranno Maria Giannotti, direttore dell’unità operativa Igiene degli alimenti dell’Asl 11, Franca Berghi, funzionario della polizia amministrativa della Provincia e Fabrizio Bini della polizia municipale di Empoli.

«Il nostro intento – spiega Paolo Gianassi, coordinatore della Cna dell’area Empolese Valdelsa - è fornire agli operatori le informazioni utili a orientarsi tra le numerose normative in vigore: da quelle relative all’esposizione del listino prezzi e delle comunicazioni a quelle sull’indicazione dei percorsi antincendio, sui titoli legittimanti, sui corsi Haccp e i vari adempimenti igienico sanitari, in modo da evitare di incorrere in sanzioni in caso di controlli. Gli argomenti trattati dai relatori rappresentano una sorta di anticipazione nella trasparenza partecipativa sull’oggetto dei controlli».

La partecipazione all’incontro dei funzionari della pubblica amministrazione incaricati delle verifiche va nella direzione di ottimizzare i servizi per la sicurezza generale, allo scopo di tutelare i turisti e, al contempo, gli operatori economici del settore rispettosi delle regole. Un argomento, l’abusivismo e la concorrenza sleale, molto sentito dagli stessi gestori delle strutture ricettive. «Cna Turismo da tempo evidenzia un incremento del fenomeno della concorrenza sleale da parte di gestori abusivi e di quanti non rispettano le norme nazionali e regionali – dice Francesca Fotia, coordinatrice di Cna Turismo Firenze - l’evasione fiscale, l’inosservanza degli adempimenti igienico sanitari, formativi, fiscali e previdenziali creano un’area grigia di illegalità che prospera fuori dalle norme, con notevole danno economico alle strutture ricettive che operano nel rispetto delle regole e alla stessa società».