Il Tirreno

CASTELFIORENTINO. Quale sarà il gallo più bello di tutto l'Empolese Valdelsa? Se volete togliervi anche questa curiosità non vi rimane che venire oggi a Castelfiorentino per la nona edizione di “Agricola”, manifestazione dell'agricoltura e dei prodotti tipici di eccellenza del circondario, che si presenta anche quest'anno come un viaggio alla riscoperta dei sapori e delle migliori tradizioni rurali dell'Empolese Valdelsa, arricchita da numerose iniziative di animazione e momenti di confronto e dibattito sui problemi dell'agricoltura.

Promossa dal Comune di Castelfiorentino e dal Circondario con la Confederazione italiana agricolori, la Coldiretti e il Comitato Agricoltori Castelfiorentino formato da diversi produttori locali, la festa - che è organizzata da Exponent - si svolge nella zona sportiva di viale Roosevelt per l'intera giornata, dalle 9 alle 20.

Il programma della manifestazione - che gode del contributo della Banca di Credito Cooperativo di Cambiano e di numerose aziende del settore agroalimentare locale - è stato presentato da Paola Rossetti (sindaco di Montaione e delegato a turismo e agricoltura del Circondario), Claudia Firenze (vicesindaco di Castelfiorentino), Mauro Marconcini (funzionario del Circondario), Claudio Lombardi (Coldiretti), Giuseppe Ferrara (Cia), rappresentanti del Comitato Agricoltori e Francesca Parri (Exponent).

Una quarantina le aziende del settore agricolo e agroalimentare presenti alla manifestazione, oltre a una decina di florovivaisti, una ventina di espositori di macchine e attrezzature agricole di nuova tecnologia e un considerevole afflusso di agricoltori locali (un centinaio) che porteranno i loro mezzi al mattino per la benedizione del parroco di Castelfiorentino (alle 12).

Alle 9 l'apertura degli stand e la possibilità di assaggiare e acquistare numerosi prodotti: cipolla di certaldo, carciofo empolese, tartufi, salumi e formaggi, miele e zafferano. Alcuni prodotti di eccellenza si potranno consumare anche all'ora di pranzo (ore 13), quando è previsto nel vicino ristorante un apposito menù contadino dedicato alla manifestazione.

Ampliata la fattoria degli animali, che presenta - oltre a pecore, capre, asini, anatre - anche due cuccioli di alpaca (animali da cui si ricava una lana pregiata) e una decina di conigli da collezione appartenenti a ben 20 razze diverse.

Nel pomeriggio la festa entrerà nel vivo con numerose attività di animazione. Uno spazio sarà dedicato agli antichi mestieri e alla rievocazione dei lavori di campagna: dalla battitura a fermo alla macinatura e vagliatura del granturco, dalla cottura della polenta nel paiolo di rame agli assaggi del prodotto finito. Ci sarà anche uno spazio maneggio per chi vorrà provare l'emozione di una cavalcata all'aria aperta, mentre nello spazio aia i bambini potranno intrattenersi col Laboratorio degli spaventapasseri a cura di Fantulin. Alle 17 la selezione forse più attesa: quella che dovrà designare il gallo più bello del circondario.