Il Tirreno

FUCECCHIO

La fattoria Montellori ha la cantina “stellata”! Infatti, come ha annunciato con un brindisi il titolare Alessandro Nieri, «la Guida vini d’Italia dell’Espresso 2012 ha attribuito alla nostra storica fattoria la stella».

La motivazione è significativa: infatti una cantina diventa stellata per alto livello qualitativo, rappresentatività nel territorio, e presenza di uno stile definito riconoscibile e stabile nel tempo. «Inoltre, il Salamartano 2008 si è aggiudicato il punteggio di 17.5 su 20, Anche il Dicatum ed il Moro hanno trovato un ottimo posizionamento, rispettivamente a 16 e 15.5, con le tre bottiglie rosse».

Il riconoscimento non è rimasto isolato. La guida de Il Gambero Rosso, che ha evidenziato una buona posizione per i rossi, ha nuovamente premiato il brut con l’Oscar qualità/prezzo. Da anni ormai le bollicine, così amate da un pubblico sempre più vasto, hanno spinto il Gambero Rosso a creare una piccola guida a parte, che tratti solo delle “bolle nazionali”: fino a concedere questo premio a quelle più equilibrate e con un prezzo appropriato. «Tengo a sottolineare con soddisfazione – continua Nieri – che il Blanc de blanc millesimato Montellori è l’unico brut di Toscana premiato». Anche l’Accademia della Muffa Nobile, organismo giudicante che degusta tutti i vini dolci a livello internazionale, ha valutato con il massimo riconoscimento delle 5 corone, il Vin Santo 2004. E inoltre Bibenda, la guida dell’Ais (Associazione italiana sommelier) ha valutato con i 4 grappoli bel quattro vini della fattoria: Brut, Salamartano, Dicatum e Vin Santo. Infine la Guida Slow Food 2012 da decretato che il Chianti della Fattoria Montellori, per la sua eleganza ed equilibrio, è «un perfetto vino quotidiano». E anche gli altri vini di gamma superiore sono stati ben apprezzati.

La Fattoria Montellori è attiva dal 1895. Alessandro Nieri, classe 1958, è laureato in Economia e commercio dall’età di 24 anni, sposato con la dottoressa Eva Perini e ha un figlio Lorenzo. Il Rotary club gli ha assegnato due anni fa il prestigioso premio alla professionalità. Come disse in quella occasione: «Io fo il vino per me: il resto lo vendo». Con questa filosofia gestisce da venticinque anni l'azienda acquistata nel 1895 dal bisnonno Giuseppe e poi ampliata anche dal padre Bepi. Le pratiche sono un mix di biologico e biodinamica, con lavorazioni manuali. La fattoria ha oltre 150 ettari di cui 55 a vigneto, si avvale di una modernissima cantina di oltre 2500 metri quadrati, occupa una decina di dipendenti, e si avvale di esperti enologi e lavoratori stagionali.

©RIPRODUZIONE RISERVATA