Il Tirreno

VINCI

E’ in programma sabato alle ore 10 nella Palazzina Uzielli di Vinci, la premiazione del 13° concorso dell’Olio di qualità extra vergine d’oliva del Montalbano organizzato dai Comuni di Vinci e Cerreto Guidi con la collaborazione della Confederazione italiana agricoltori e della Camera di Commercio di Firenze. Il concorso era aperto all’olio proveniente da olive raccolte nell’area del Montalbano e prodotto da aziende o privati iscritti alla Camera di Commercio ed all’Inps; i non iscritti, nel rispetto dei requisiti di produzione, potevano partecipare fuori concorso.

Tutti i campioni presentati, che quest’anno sono stati 45, corrispondenti ad altrettante aziende agricole della zona, sono stati analizzati dal panel di assaggio Camera di Commercio ed i risultati delle analisi, riportati su una scheda tecnica, saranno consegnati ai produttori durante la mattina della premiazione. Sabato verranno premiati i cinque oli migliori e, nell’occasione, saranno presenti, oltre agli assessori all’agricoltura dei Comuni di Vinci e Cerreto Guidi, Paolo Santini e Valentina Picchi, il presidente della commissione d’assaggio della Camera di Commercio di Firenze Enzo Gigli e il Presidente della Cia di Firenze, Filippo Legnaioli.

Si parlerà della qualità dell'olio prodotto nei nostri territori, considerando che i molti campioni pervenuti permettono una valutazione ampia e completa dell’olio e della zona. Il concorso ha avuto un grande successo e si conferma, quindi, un’iniziativa importante per i produttori in quanto rappresenta un riconoscimento della qualità di una delle produzioni di eccellenza del nostro territorio, l’olio.

Alla fine della premiazione saranno fatti degustare gli oli migliori.