Il dolore
GAIA E ARCI
Una serata dedicata al pesce povero
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GAMBASSI. L'associazione culturale Gaia (www.associazionegaia.net) e il circolo arci Nuova Resistenza di Gambassi Terme, organizzano per domani una cena didattica a base di pesce povero. Per la serata personale qualificato preparerà e illustrerà semplici e gustose ricette a base di acciughe, sarde, sgombri e tombarelli. Per l'occasione, esperti dell' Università di Pisa e dell'Asl 11 di Empoli parleranno dell'origine e delle caratteristiche fisiche di queste specie di pesce, di come fare per riconoscerne la freschezza e delle proprietà nutritive di questi alimenti strategici. Info: 339 5473780 oppure info@associazionegaia.net.
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