Il Tirreno

 CASTELFIORENTINO. Le vie del Gusto inaugurano il dicembre castellano con un'esplosione di sapori: domani il centro storico di Castelfiorentino si trasformerà in un itinerario gastronomico e culturale.  La vie del Gusto, inserita nel programma di Castello Show (il calendario di eventi promosso dal Consorzio Tre Piazze in collaborazione con il Comune e oltre cinquanta operatori commerciali) prevede degustazioni di prodotti tipici all'interno di circa 25 esercizi commerciali (ristoranti, pizzerie, macellerie, panifici, pasticcerie) che hanno aderito all'iniziativa: punto di partenza privilegiato sarà il Museo Benozzo Gozzoli, in cui si potranno ritirare, dalle 10 alle 19, il kit di degustazione, l'itinerario e la scheda per votare il piatto più gustoso, scheda che poi dovrà essere consegnata all'interno di un'urna che si troverà proprio al Be-Go. Le degustazioni avranno una spesa minima che potrà variare da 1 a 4 euro e proporranno prodotti tipici, dal dolce al salato, passando per i nostri vini e liquori.  «Sono iniziative - sottolinea la vicesindaco Claudia Firenze - che coinvolgono esercizi commerciali, luoghi culturali ed istituzionali e uniscono la parte alta con la parte bassa di Castello, così come la parte di qua e di là dal ponte, per dare nuova vitalità al nostro paese». Un punto di partenza importante da cui iniziare a progettare le iniziative del 2012, come spiega Lapo Cantini, responsabile Confesercenti Empolese-Valdelsa: «Nei primi mesi del nuovo anno dovremo metterci subito al lavoro per trovare le risorse e programmare eventi simili anche nel futuro immediato, per rilanciare il centro storico e soprattutto le attività che vi lavorano».  Accanto alle vie del Gusto si svilupperanno anche attività collaterali: alle 17.30, presso l'Oratorio san Carlo, andrà in scena il concerto della Corale Monteverdi, mentre alle 16 il Salotto di Chloè ospiterà la presentazione del volume di Marco Nebbiai "Il pasticcere. Manuale dell'arte dolce" iniziativa promossa in collaborazione con la biblioteca.  A partire da giovedì l'illuminazione artistica di Marco Lodola renderà magica l'atmosfera antistante il teatro del Popolo e partiranno i laboratori per bambini all'interno delle "Casette di Babbo Natale" dislocate lungo il centro. I negozi saranno addobbati con circa 150 piccoli abeti che saranno posti all'esterno, oltre a due alberi più grandi, offerti di Confesercenti, in piazza del Popolo e in piazza Cavour.