Il Tirreno

CASTELFIORENTINO. Qualità e risparmio in piazza Berlinguer con il mercato di "Campagna amica" di Coldiretti. Dopo le prove estive, il mercato esclusivo degli agricoltori è pronto già da domani (alle 11, info su www.firenze-prato.coldiretti.it e su facebook/campagnaamicafirenzeprato) per il debutto ufficiale con tanto di taglio del nastro, eventi celebrativi e rinfresco per i clienti-consumatori. Convenienza, qualità, stagionalità, genuinità, sostenibilità e naturalmente filiera corta: ecco, come spiega Coldiretti, le caratteristiche di mercati di questo tipo. I mercati che vengono organizzati dall'associzione Coldiretti, come spiega la stessa associazione che riunisce i piccoli produttori della zona, «permettono al consumatore di riscoprire i sapori veri dell'agricoltura». E soprattutto, come va avanti sempre l'associazione, «di risparmiare notevolmente».  In vendita in piazza Berlinguer (che si trova davanti all'ufficio principale delle poste), ogni giovedì mattina (apertura dalle 8 e fino alle 13) «nella fortezza del gusto colorata di giallo di Coldiretti - come si legge in una nota dell'associazione - ci saranno ortaggi e frutta di stagione, olio e vino, formaggi, salumi, pane e pasta fresca, confetture, miele e molti dei prodotti che il territorio sa offrire spontaneamente ogni mese dell'anno».  «Sempre più consumatori si rivolgono ogni giorno ai mercati degli agricoltori - spiega Roberto Nocentini, presidente provinciale Coldiretti - escono di casa appositamente per scegliere nel banco, senza condizionamenti, i prodotti, perché ne comprendono il valore immateriale insieme alla stagionalità, genuinità e convenienza».  «E' anche una questione di portafogli - va avanti il presidente Nocentini - questo è indubbio; risparmiare è un vantaggio della filiera corta. I farmers market, in definitiva, hanno anche il merito di aver ridato la voglia al consumatore finale di scegliere cosa mettere nel piatto».  Una decina i produttori impegnati a conferma della crescita esponenziale della vendita diretta e dei mercato di Campagna amica che si tengono anche a Novoli, Scandicci, Greve in Chianti, Lastra a Signa, Sesto Fiorentino, Prato e Montemurlo (per conoscere tutti gli appuntamenti vai su www.campagnamica.it). «Oggi la filiera corta dei nostri mercati è il terzo canale di commercializzazione più importante. I mercati di Campagna Amica - spiega poi Roberto Maddè, direttore Provinciale Coldiretti - hanno riportato al centro della nostra comunità e della nostra economia l'agricoltura e l'impresa agricola». E il direttore conclude: «Grazie a questo canale di vendita le imprese possono guardare al futuro con ottimismo, come i tanti giovani che hanno deciso di investire in agricoltura. E' questo il nostro progetto per una filiera agricola tutta italiana».