Il Tirreno

 CASTELFIORENTINO. Il mercato di Campagna amica di Castelfiorentino cambia sede. Da stamani il mercato esclusivo degli agricoltori promosso da Coldiretti (info su www.firenze-prato.coldiretti.it) in collaborazione con l'amministrazione comunale si terrà ogni giovedì in Piazza Berlinguer (e non più nella sede del Consorzio Agrario), davanti alla sede di Poste Italiane. L'orario resta invece invariato: dalle 8 alle 13.  Rapporto qualità-prezzo, sostenibilità e naturalmente filiera corta: ecco le caratteristiche dei mercati di Campagna amica per permettere al consumatore di riscoprire i sapori veri dell'agricoltura risparmiando anche fino al 30% rispetto ai tradizionali canali commerciali. In vendita ortaggi e frutta rigorosamente di stagione, vino, salumi, formaggi, olio e ancora lo zafferano, la cipolla di Certaldo ed altre prelibatezze. Un tripudio di sapori, profumi e colori, quelli della terra e del km zero, che possono essere un valido strumento di difesa dal caldo e dall'afa che sta caratterizzando questa estate. Secondo Coldiretti infatti, frutta e verdura sono fonte di vitamine, sali minerali e liquidi preziosi per mantenere l'organismo in efficienza e per combattere i radicali liberi prodotti come conseguenza dell'esposizione solare. Antiossidanti naturali sono infatti le vitamine A, C ed E che sono contenute in abbondanza in frutta e verdura fresca. Da qui il consiglio a consumare frutta e verdura di stagione sempre presente ai mercati di Campagna amica che si tengono settimanalmente in Provincia di Firenze ed in Toscana.