Il Tirreno

 CERTALDO. Il "brutto anatroccolo", cioè il borgo basso, si scopre cigno e, senza voler imitare il più nobile e conosciuto "fratello" Certaldo Alto, inizia a muoversi per spiccare il volo. Potrebbe essere questa la metafora che accompagna "Certaldo golosa", tre giorni di mercatini, musica, ed enogastronomia che si svolgerà dal 29 giugno al primo luglio.  Si svolgerà dalle 18 alle 24, tra via 2 Giugno e piazza Boccaccio, con un obiettivo preciso: aiutare il borgo basso, cuore della vita commerciale, a lasciarsi alle spalle l'immagine di crocevia trafficato e rumoroso ed a diventare invece luogo piacevole dove sostare, vivere, intrattenere relazioni. Il tutto senza imitare il nobile e antico Certaldo Alto, bensì creando appositamente un "abito nuovo", su misura, per rinnovare uno spazio da sempre incentrato sul commercio e sulla socialità cittadina quotidiana e farne un vero e proprio "salotto a cielo aperto". Questo il programma di massima, nato su iniziativa di Confesercenti e con il contributo creativo ed organizzativo di Consorzio Certaldo 2000, Centro Commerciale Naturale ConCertaldo, Associazione Fondazione Y, con il supporto del Comune di Certaldo, per dare un contributo al cambiamento culturale e raccogliere fondi da investire per il rinnovamento. Mercoledì 29 e giovedì 30 giugno, dalle ore 18 alle ore 24, in via 2 giugno, il mercatino dei prodotti tipici con decine di aziende del territorio, selezionate dal Consorzio Certaldo 2000, mentre nel centro urbano i negozi resteranno aperti e in piazza Boccaccio ci sarà, la sera, l'intrattenimento con spettacoli e musica a cura della Fondazione Y. Venerdì primo luglio la grande cena "La cipolla è servita". Via 2 giugno sarà apparecchiata con tanti tavoli da 10 commensali ciascuno, come un raffinato ristorante, e saranno serviti: sformatino di cipolla su letto di pecorino fuso, lasagne al forno con salsiccia e cipolla, petto di pollo all'arancia con cipolla al vinsanto, gelato alla cipolla di Certaldo. Intrattenimento affidato alla Compagnia del Drago Nero, con un nuovissimo spettacolo dedicato al cibo.