Il Tirreno

 Un "tagliere" in legno, per la pizza o per altri saporiti stuzzichini antipasto, ha le coccarde delle contrade, e più in basso un cavallo. Nel locale frequentato soprattutto da giovani non si parla che di sfilata storica e di fantini. «Ma anche - osserva Sandra Fagiani, che gestisce la pizzeria col marito Ninetto Morani e il figlio Leonardo - ingredienti come la farina 100% Kamut biologico, che stimola l'intelligenza ed è energetica per il corpo».