Il Tirreno

VINCI. Si è tenuta la cena annuale della Compagnia di Sant'Andrea. Il menù, cucinato dalle mani dei volontari del circolo, a base di prodotti della tradizione culinaria, si è concluso con i golosi "Biscotti del ciuco", la novità dolciaria proposta dall'associazione e realizzata dei pasticceri de "I Fornai Pasticcioni". E' un dolce proposto in nome del "ciuco" con l'obiettivo di sviluppare un prodotto tipico della nostra tradizione, alla riscoperta dei sapori della nostra terra. Una serata ricca di significato che grazie ai molti personaggi, ai soci e dirigenti della Compagnia e le autorità, il sindaco Dario Parrini, che ha fatto gli onori di casa, e il sindaco Luciana Cappelli, «hanno contribuito alla buona riuscita della conviviale», spiegano dalla Compagnia. Un momento estremamente significativo è stato il premio ai bambini della scuola elementare Carducci di Empoli, accompagnati dalle loro maestre, che nell'ultima edizione del volo, hanno scelto il nome del ciuco, consegnato dal sindaco Luciana Cappelli, che ha sottolineato l'importanza di iniziative e manifestazioni come questa, sia per l'aspetto storico che per la socializzazione che crea e dal presidente della compagnia Paolo Lunghi, che ha appunto ribadito il valore di manifestazioni come il "Volo del ciuco". È stato inoltre annunciato l'inizio, già da gennaio della scuola di tamburini, che sfileranno nella prossima edizione del volo. Oltre alla proiezione di video realizzati durante le precedenti edizioni e le foto dei moltissimi cittadini in abito d'epoca, il direttore della Compagnia Claudio Del Rosso, ha provveduto alla consegna dei molti riconoscimenti offerti a collaboratori e sponsor come Il Comune di Empoli e la Banca di Cambiano.