Il Tirreno

 CERTALDO. Ultimo giorno "boccaccesco" del 2010. La rassegna dei prodotti e piaceri del gusto farà di tutto per imprimere nei ricordi del pubblico odori, sapori e sensazioni offerti nei due weekend di apertura. Dalle 16 grandi chef si alterneranno ai fornelli pervadendo tutto il borgo medioevale di Certaldo Alto con le loro eccellenze culinarie.  Si comincia in Palazzo Pretorio, dove per La Madia di Boccaccesca sarà ai fornelli Silvio Daneo, personaggio che ha vissuto in continenti diversi per decenni ma che ha sempre conservato la tradizione della cucina italiana.  Alle 17 in piazzetta Ss Iacopo e Filippo per lo Chef Itinerante all'opera Federico Vannini, Villa Cora di Firenze, e a seguire alle 18 Emanuele Vallini de La Carbaccia di Bibbona; per I segreti dello chef, a Palazzo Pretorio alle 17 Sara Conforti dell'Osteria del Vicario di Certaldo e alle 18 Andrea Bianchini de La Bottega del Cioccolato di Firenze.  Nel frattempo, la coop sociale Onlus Meta con il suo Carosello di Fiabe e la Compagnia del Drago Nero con le Favole a Merenda intratterranno i più piccoli, dando modo agli adulti di prepararsi per l'evento delle 18.30 in Palazzo Pretorio: la degustazione, curata da Leonardo Romanelli, del Brunello di Montalcino.  A seguire attesi: il Piatto d'Artista. Quest'anno si esibirà Carlo Romiti, sceneggiatore, scenografo, regista, docente di tecniche pittoriche e pittore con l'hobby della buona cucina. Dulcis in fundo alle 20.30 "Senza vizi e senza sprechi": questo il titolo dell'ultimo libro dello chef Fabio Picchi del Cibréo di Firenze, volto noto per il suo dispensare consigli di cucina nella trasmissione "Eat Parade" di Rai2, che presenterà la sua opera in Palazzo Pretorio.