Il Tirreno

 EMPOLI. Per due mesi consecutivi, da domani fino al 27 novembre, i prodotti tipici locali saranno protagonisti in tutte le piazze dei comuni del Circondario. E' un felice ritorno delle manifestazioni dell'agroalimentare del nostro territorio che il Circondario fa partire, all'inizio dell'autunno, con un calendario fitto di iniziative accompagnate da feste, mercati, prodotti agroalimentari con le eccellenze del territorio.  Sotto il nome di "Autunno nel Circondario" parte questa bella rassegna di manifestazioni, ormai diventata una tradizione del territorio, scaturita dall'idea del responsabile dell'agricoltura del Circondario, Mauro Marconcini, che ha inteso coordinare tutte le iniziative sparse sul territorio tra i Comuni dell'Empolese Valdelsa, con lo scopo di mettere intorno ad un tavolo anche le tante aziende produttrici dei prodotti della tradizione: tartufo, carciofi, cipolle, salumi, formaggi, vino ed olio.  Una festa lunga che sarà accompagnata in alcuni Comuni dalla musica folcloristica e dai giochi della tradizione popolare per le felicità dei bambini ma anche dei grandi. Una festa che si snoderà attraverso i borghi del nostro territorio, principalmente ogni fine settimana. Una festa della tipicità, con prodotti di nicchia, con sapori e aromi della genuina tradizione locale. Un viaggio nei meandri del gusto e delle raffinatezze delle produzioni locali che terrà impegnati i palati di decine di turisti.  Si parte domani con "madre terra" a Montelupo Fiorentino e si prosegue domenica a Gambassi con la sagra della polenta incaciata, poi con la Boccaccesca a Certaldo e con il Mercatale di Empoli e la festa d'autunno di Castelfiorentino. La settimana successiva sarà la volta di Fucecchio che riscopre nel paese alto "i suoi antichi sapori".  Montespertoli, terra di viti e di ulivi, celebra con una grande festa il vino novello alla riscoperta del gusto e della tradizione. E ritorna a fare il bis il 13 e 14 novembre con pane e olio e con una mostra del tartufo bianco. Che è l'altro prodotto tipico del territorio, il re della tavola, un regalo della terra, con i suoi profumi accattivanti e seducenti, che sarà sui banchi della mostra mercato a Montaione il 31 ottobre. A Vinci e Capraia e Limite faranno festa il 24 ottobre con due manifestazioni, I vantaggi del buongusto e Festa d'autunno con l'olio. Un consiglio: scordatevi per qualche giorno la dieta, che sia a punti o dissociata non fa differenza. La ricomincerete in seguito. Il tempo necessario per dare gioia al vostro palato con i piatti più gustosi della tradizione.