Il Tirreno

EMPOLI. Le temperature torneranno alte soprattutto durante le ore pomeridiane. Ecco, quindi, che si rende necessario variare il proprio regime alimentare per affrontare al meglio il periodo estivo seguendo alcuni suggerimenti dell'unità operativa di igiene degli alimenti e nutrizione dell'Asl 11. Tra questi assumere molti liquidi anche fino a 2 litri al giorno prevalentemente sotto forma di acqua. Cercare di limitare l'assunzione di bevande gassate e zuccherate così come quelle a base di the e cola che peggiorano la disidratazione. Mangiare poco e spesso. Preferire i piatti unici che garantiscono un'alimentazione completa e leggera. Cercare di diminuire l'introito calorico e la quantità dei grassi contenuti nelle carni, salumi e formaggi. Limitare l'uso del sale nel cibo e, quando utilizzato, preferire il sale iodato. Utilizzare condimenti a base di pomodoro e verdure fresche, cercando di limitare al massimo il ricorso al burro. Sostituire i dolci con macedonie di frutta o un sorbetto di frutta. Consumare gli alimenti freschi o cotti al momento in modo da prevenire qualsiasi tossinfezione alimentare favorita dalle elevate temperature. Limitare il consumo di alcool. Dedicare tutti i giorni circa 30 minuti di tempo all'attività fisica.