Gioco
Uno show di Ruffini per lanciare da Brunz la "Birra Livorno"
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Bruno Bianucci con la “Birra Livorno”2 MINUTI DI LETTURA
EMPOLI. Fu prodotta per l'ultima volta nel 1937, quando lo stabilimento livornese dei fratelli De Giacomi fu rilevato dalla Peroni. A distanza di oltre mezzo secolo, torna sul mercato la "Birra Livorno". La produce Bruno Bianucci, della birreria artigianale "Brunz" di piazza Guerra, a Empoli. Bianucci ha rilevato il marchio ormai libero diventandone proprietario. E mercoledì prossimo, per l'occasione, grande festa con l'attore labronico Paolo Ruffini.
«La riproduzione del marchio - sottolinea Bianucci - vuole essere un omaggio alla città di Livorno e a tutta la Toscana». La "Birra Livorno" fu prodotta per la prima volta nel 1891 dalla birreria livornese "F.lli De Giacomi", divenuta la seconda esportatrice in Italia prima della chiusura nel 1937. Adesso, grazie a Bianucci, la storica birra rivive e già da oggi si potrà trovare sui banchi di alcuni ristoranti, pub e bar di Livorno. Al momento è racchiusa in bottiglie da 75cc, a partire da ottobre verrà imbottigliata anche nel formato 33cc.
«Dopo un'attenta ricerca - spiega Bianucci - sono venuto a conoscenza che il marchio era ormai libero. Ho deciso allora di riproporlo e promuoverlo acquistandolo. La birra è destinata, per ora, solo a locali di Livorno». È una birra artigianale ad alta fermentazione. Bianucci la produce di due tipi: bionda e amaranto. La gradazione alcolica è di cinque gradi per entrambe. Un procedimento lungo e paziente quello per crearla, occorre poi un mese per farla fermentare e quando si parla di scadenza si può stare tranquilli almeno per un anno. Bianucci ci racconta la sua decisione di ricreare una birra italiana storica, mentre i corrieri sono già pronti nel locale per riportarla, dopo 73 anni di lontananza, a Livorno.
Ma non finisce qui. Mercoledì prossimo, infatti, proprio alla birreria "Brunz" c'è un appuntamento da non perdere. Un appuntamento che sarà anche l'occasione per festeggiare e presentare al pubblico la riscoperta della "Birra Livorno". Una parte di piazza Guerra, quella in prossimità della birreria di Bianucci, ospiterà una festa gratuita alla quale sarà presente anche il comico e attore livornese (scelta non casuale) Paolo Ruffini. Appuntamento alle 21.30. L'evento è organizzato dalla stessa "Brunz" con lo studio pubblicitario "E ora... pubblicità".
«La riproduzione del marchio - sottolinea Bianucci - vuole essere un omaggio alla città di Livorno e a tutta la Toscana». La "Birra Livorno" fu prodotta per la prima volta nel 1891 dalla birreria livornese "F.lli De Giacomi", divenuta la seconda esportatrice in Italia prima della chiusura nel 1937. Adesso, grazie a Bianucci, la storica birra rivive e già da oggi si potrà trovare sui banchi di alcuni ristoranti, pub e bar di Livorno. Al momento è racchiusa in bottiglie da 75cc, a partire da ottobre verrà imbottigliata anche nel formato 33cc.
«Dopo un'attenta ricerca - spiega Bianucci - sono venuto a conoscenza che il marchio era ormai libero. Ho deciso allora di riproporlo e promuoverlo acquistandolo. La birra è destinata, per ora, solo a locali di Livorno». È una birra artigianale ad alta fermentazione. Bianucci la produce di due tipi: bionda e amaranto. La gradazione alcolica è di cinque gradi per entrambe. Un procedimento lungo e paziente quello per crearla, occorre poi un mese per farla fermentare e quando si parla di scadenza si può stare tranquilli almeno per un anno. Bianucci ci racconta la sua decisione di ricreare una birra italiana storica, mentre i corrieri sono già pronti nel locale per riportarla, dopo 73 anni di lontananza, a Livorno.
Ma non finisce qui. Mercoledì prossimo, infatti, proprio alla birreria "Brunz" c'è un appuntamento da non perdere. Un appuntamento che sarà anche l'occasione per festeggiare e presentare al pubblico la riscoperta della "Birra Livorno". Una parte di piazza Guerra, quella in prossimità della birreria di Bianucci, ospiterà una festa gratuita alla quale sarà presente anche il comico e attore livornese (scelta non casuale) Paolo Ruffini. Appuntamento alle 21.30. L'evento è organizzato dalla stessa "Brunz" con lo studio pubblicitario "E ora... pubblicità".
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