Il Tirreno

Empoli

È il prodotto degli olivi del Comune di Vinci, molti dei quali circondano la casa di Leonardo

L'olio del Genio in dono a bambini e anziani

Un’addetta della mensa prepara pane e olio in una scuola (foto d’archivio)
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Un’addetta della mensa prepara pane e olio in una scuola (foto d’archivio)

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 Come già fatto negli anni scorsi l'amministrazione comunale ha donato all'asilo nido, alle scuole dell'infanzia e primaria, alla residenza anziani di Vinci e al centro Il Girasole di Gavena l'olio prodotto dai circa 50 olivi di sua proprietà.  Si può dire che in un certo senso sarà davvero "olio di Leonardo", dato che la maggior parte delle olive raccolte dagli operai comunali deriva dalle piante circostanti la Casa Natale del Genio ad Anchiano. Complessivamente sono stati prodotti circa 100 kg di "oro verde", una buona quantità a fronte di un'annata non molto favorevole.  L'amministrazione comunale ringrazia sentitamente l'Oleificio cooperativo Montalbano per aver fornito gratuitamente i contenitori e l'opera di frangitura.  «Si tratta di una iniziativa piccola, ma importante - afferma il sindaco Dario Parrini - perché esprime simbolicamente la volontà dell'amministrazione di utilizzare ogni risorsa, anche se modesta, a vantaggio della collettività. Ed in particolare testimonia la convinzione che sia necessario fare apprezzare alla popolazione locale, la qualità pregevole dell'olio di Vinci».

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