Il Tirreno

BOLGHERI. L’assessore regionale all’Agricoltura Stefania Saccardi ha visitato la cantina bolgherese di Ornellaia, durante la manifestazione Bolgheri DiVino. Ospite della prima anteprima del vino bolgherese organizzata dal Consorzio Doc Bolgheri, Doc Sassicaia, con la suggestiva cena lungo il viale dei cipressi a conclusione dell’evento.

A Ornellaia ad accoglierla Lamberto Frescobaldi, il gruppo Frescobaldi è proprietario dell’azienda, assieme al figlio Vittorio Frescobaldi. «Abbiamo parlato della denominazione e del territorio – afferma Lamberto Frescobaldi – soffermandoci anche sul problema reale della logistica in questo territorio, bellissimo ma in cui mancano servizi di collegamento rapidi. Non solo per l’importanza delle aziende che vi risiedono, ma anche e soprattutto per le persone che ci abitano con famiglie e le loro esigenze quotidiane per i figli. C’è bisogno di migliorare molto in questo senso». Che aggiunge: «Il lavoro di agricoltore non è solo in cantina o nei campi, ma permettere ai lavoratori di operare fornendo ogni servizio necessario alla famiglia. Dobbiamo facilitare le persone a poter crescere i figli in queste zone per garantirci una manodopera sicura nel tempo». Intanto si vendemmia, a Ornellaia si stanno raccogliendo i Merlot e si è partiti con il Vermentino. La pioggia non è certo stata la protagonista di questi ultimi mesi. «La composizione del suolo di Ornellaia – spiega Frescobaldi – presenta alte percentuali di calcare e di argilla che hanno permesso alle radici delle viti di spingersi negli strati più profondi in cerca di acqua. Siamo in attesa della piena maturazione delle uve rosse, il cui tempo in vigna è giunto quasi alla fine. La vendemmia sta procedendo piuttosto bene soprattutto in questa zona della costa. Siamo concentrati in attesa di una novità nel nostro portfolio di produzione che il gruppo Frescobaldi presenterà nelle prossime settimane».