Il Tirreno

CECINA. Via da Vinci, la “Via del Gusto” cecinese, replica, rilanciando col delivery tutto compreso. L’estate scorsa si è inventata il format della "movida" controllata, in omaggio alle regole anti-Covid. La strada del centro, a ridosso dell’area pedonale di Corso Matteotti, è una delle più antiche di Cecina e per la sua concentrazione di locali molto frequentati e alla moda è diventata negli ultimi anni il distretto cecinese del gusto. Tanti locali e complementari, quelli che animano via da Vinci: c’è la caffetteria bar aperitivi, ristoranti di pesce e di carne, pizzeria, gelataio... barbiere vintage. Nel luglio scorso, da un’idea di Marzio Porri, titolare del Dan Kafè e presidente dell’associazione culturale Aruspicina, è nata l’estate del gusto, per dimenticare la quarantena invernale e la paura del Covid. L’iniziativa si chiamava "Il Venerdì del Gusto" e metteva insieme i titolari dei vari locali di via da Vinci per dar vita a serate tra musica e cibo in sicurezza, con transenne all’ingresso e steward.

In questi giorni, a causa della recrudescenza del virus e l’arrivo della zona rossa che obbliga i locali alla chiusura, tre dei titolari di via Da Vinci si sono consorziati per dar vita a un delivery tutto compreso. Insieme a Marzio Porri, partecipano all’iniziativa Diego Fogale, titolare del ristorante Sottosale, e Filippo Fabbri, della gelateria Da Filippo. Il box che viene portato a domicilio nel fine settimana, dal venerdì alla domenica, si chiama AperiBox, la scatola dell’aperitivo, e al costo di 25 euro contiene una bottiglia di prosecco e un fritto (ma non solo) di accompagnamento per due persone: frittino d’acciughe, patatine e verdure pastellate, cacciucchino di totani, polpette di pesce e verdure, baccalà fritto. In più si può aggiungere nella comanda anche il gelato di Filippo nei vari gusti in vaschette da 350 grammi, mezzo chilo, 750 grammi fino a un chilo. Il costo parte da 7,50 euro. Il tutto si può ricevere nella stessa consegna. Marzio Porri durante la zona gialla aveva lanciato l’idea della “tazzina della spensieratezza”, cento caffè in regalo nella prima fascia della mattina, dall’apertura alle 7,30 fino alle 9. E nel lockdown di marzo si era offerto di consegnare la spesa a domicilio come volontario. «Non ci dobbiamo arrendere», è il suo motto. E già per Natale, se dovesse continuare la restrizione della zona rossa, sta studiando speciali consegne con Babbo Natale per i bambini.