Il Tirreno

CASTIGLIONCELLO

Invece del servizio all’ora di cena, impedito dalla chiusura che il Governo ha imposto ai ristoranti per le ore 18, apre il suo locale anche nel pomeriggio per merende davanti a un libro, incontri di lavoro, una chiacchierata fra amici o semplicemente un caffè. Il tutto con la possibilità di utilizzare la wi-fi anche consumando soltanto un caffé.

Lisa Botti, titolare del ristorante Il Piccinino lungo la via Aurelia a ridosso della piazza di Castiglioncello, ha deciso di riorganizzare l’attività, dove da anni propone piatti espressi e innovativi abbinamenti di sapori. «Restiamo aperti - dice Botti, che gestisce l’attività con il compagno Angelo Liuzzi - dal martedì alla domenica, dall’ora di pranzo fino alle 18 con orario continuato. Oltre al servizio al tavolo ci siamo organizzati per garantire l’asporto dei nostri piatti. Le persone telefonano e, all’orario concordato, vengono a prendere le pietanze preparate sul momento».

Ma Botti ha pensato di trasformare il suo ristorante, «con la volontà che diventi un luogo aperto a tutti. Un locale dove le persone, anche nel pomeriggio, possono mettersi sedute e prendere un caffé o mangiare una fetta di dolce, magari mentre lavorano al computer o leggono un libro».

Ecco l’idea della merenda pomeridiana per clienti di tutte le età. Nel pomeriggio sarà sempre possibile gustare il toscanino, panino tipico del locale. «Ma ogni giorno - termina Botti - prepariamo anche cibi sfiziosi, come zonzelle fatte sul momento». —