Il Tirreno

CECINA. Alberto Bellucci va in pensione. Titolare del bar Cavour con la moglie Francesca, oggi giovedì 24 servirà per l’ultima volta caffè e cappuccini, dolci e aperitivi... «Ho avuto amici e non clienti», risponde sorridendo alla domanda se, dopo quasi quarant’anni di attività tra Cecina e Bibbona, è contento di chiudere la parentesi professionale che l’ha impegnato per tutta la vita. Alle 18.30 è previsto l’aperitivo di saluto, al quale parteciperanno non solo i commercianti di via Cavour, perché Alberto e la signora sono conosciuti da tutti. Ricostruire il percorso lavorativo che li ha portati fino a qui è semplice: inizio al bar dell’Acli dietro a piazza della chiesa, e al Serena, poco distante. Poi, dal 1998, la Terrazza a Marina di Bibbona e appunto il Cavour dal 2001. Sono 19 anni, mese più mese meno, trascorsi vicino alla macchina del caffè. Martedì mattina poco dopo le dieci, al secondo giro delle colazioni, gli esercenti della strada e dei negozi vicini lo hanno abbracciato per la foto ricordo, non senza ricordargli i giorni trascorsi insieme, tra clienti fissi e occasionali, battute e discussioni anche sull’andamento del commercio. «Sono cresciuto, ma sono rimasto sempre me stesso – dice Bellucci – e molte sono state le volte che le persone hanno raccontato prima le cose a me che a casa». Pensando al bar viene subito in mente il caffè, la bevanda che da secoli accompagna il buongiorno degli italiani. Ma Alberto è conosciuto per il gelato alla pinolata, composto con estro e gusto tali da conquistare estimatori da tutta la regione, e per avere proposto, tra i primi a Cecina, il pranzo veloce con le insalate arricchite da personali condimenti e i panini. A 64 anni, lui e Francesca hanno detto basta: il locale è venduto e loro si godranno la pensione. —

Michele Falorni