Il Tirreno

La sfida

Complimenti alla squadra del rione Ponte, che lunedì sera ha aperto il programma degli spettacoli serali della Targa Cecina centrando la vittoria con i suoi quattro divoratori di torte. L’appuntamento con Torta Cecina, da sempre, coinvolge i rionali nella sfida più divertente e gustosa: mangiare nel più breve tempo possibile pan di spagna e panna montata sfidando il cronometro dei giudici che, davanti ai tavoli, passeggiano per certificare chi è più bravo. Secondo posto per il Palazzi e terzo per la Stazione, le altre formazioni che sono riuscite a salire sul podio confermando la non trascurabile capacità di masticare e inghiottire a ritmi altissimi.

Il Campaciocchi ha trionfato poi nella sfida delle decorazioni, dove a scavare la differenza sono l’estro e qualche buona idea nel comporre il dolce, utilizzando gli strumenti e gli ingredienti a disposizione sempre misurandosi con il tempo che scorre. Negli anni scorsi, e anche questa volta, in via Torres il numeroso pubblico ha assistito e sostenuto le squadre, aggiungendo nel caso piccoli consigli senza farsi sentire da nessuno. Uno spettacolo che è piaciuto a tutti, a partire dal presidente Alessandro Regoli e dai suoi collaboratori, perché mette alla prova tante ragazze e mamme, disposte a confrontarsi con uno dei piatti più attesi da tutti. A fornire i dolci sono stati Yogurt e Co di via Cavour, Fratelli Barbafiera di Palazzi, Panificio Bianco di viale della Repubblica, Forno Rosetti di piazza Guerrazzi, Forno Verani in corso Matteotti, Pasticceria Silvia in via della Circonvallazione. La Pasticceria Principe ha offerto le torte per i mangiatori e devoluto insieme alla Targa una quota all’associazione Oliver accende un sorriso. Per quanto riguarda le decorazioni, le basi composte da pane di spagna sono arrivate dal bar caffetteria Piccola Stella di Vania. Il successo è stato notevole e nessuno, dopo le premiazioni, si è negato un assaggio. Il programma prosegue in settimana con i balletti che vedranno protagonisti sul palco in centro ballerini e ballerine. Gran finale domenica 8 con la sfilata e la corsa che assegnerà la Targa. —

Michele Falorni