Il Tirreno

Questo è l’elenco dei ristoranti che parteciperanno alla Festa del Pescatore: La Lampara, Olinto, Peccato di gola, Viale Vittoria 20, El Faro, Da Andrea, Grancafè, Rosa dei venti, Elisa, Massimino e Rotta dello zodiaco. Come l’anno passato, i cuochi dei rispettivi locali proporranno piatti curati e gustosi, cucinati secondo ricette conosciute che, nel tempo, hanno caratterizzato il nostro tratto di costa. Non sono escluse le sorprese, perché chi ogni giorno si dedica ai fornelli spesso sperimenta. La base era e resta il pescato, ma la differenza arriverà anche dall’estro e dalle capacità degli esperti di valorizzare la composizione del cibo abbinandovi l’estetica. —