Il Tirreno

CECINA. Quando McDonald’s ha messo piede a Cecina servì una intera giornata in piazza Carducci per selezionare i centinaia di giovani pronti a vestire l’uniforme caratterizzata dal classico giallo. Era l’estate del 2014. All’ombra dell’arco d’oro a forma di “M” adesso arrivano 12 nuove opportunità di lavoro. Ad annunciarle è Roberto Creati, il licenziatario a cui fa capo il ristorante di Cecina che con la società Di. Elle. Ci Srl opera nel settore da quasi vent’anni. La società nel 1997 ha aperto il ristorante Mc Donald’s in piazza Grande a Livorno e nel 2006 quello a Stagno.

Nel dettaglio, la società Di. Elle. Ci ha avviato le selezioni per la ricerca di 12 “crew”, ovvero addetti alle vendite e alla preparazione dei cibi. Sei saranno impiegati nel ristorante di Cecina e altrettanti nelle sedi di Livorno. «I “Crew” sono gli addetti alle vendite e alla preparazione dei cibi e rappresentano il cuore pulsante del ristorante, hanno orari flessibili e lavorano part-time», spiega Creati. Che aggiunge: «Sono parte di una squadra affiatata che accoglie i clienti alla cassa, prende le ordinazioni e prepara con competenza i prodotti in cucina rispettando gli standard di igiene e sicurezza. È responsabile della qualità e del servizio al cliente».

Dodici opportunità di lavoro. «Si tratta di rimettere in sesto l’organico dei nostri ristoranti – spiega Creati –. In estate alcuni dipendenti hanno avuto e scelto altre opportunità di lavoro». Che aggiunge: «Il 90% delle persone che lavora con noi sceglie di rimanere. E la percentuale è sempre stata questa». Tra l’altro sottolinea che chi entra come crew può anche tentare la strada della carriera: «Può diventare manager e, in seguito, direttore di ristorante».

Non sono mancati i mal di pancia quando il colosso della ristorazione si è insediato a Cecina, soprattutto per la collocazione in un’area strategica. A ridosso dell’uscita Cecina della Variante Aurelia, ma anche in prossimità dell’ospedale e della residenza sanitaria assistita. In via Montanara, tra la rotatoria ed il distributore di carburanti. È qui che il colosso dei fast food ha realizzato il ristorante da 500 metri quadrati, un’area a parcheggio e un Mc Drive, lo sportello dove si può ordinare e ritirare un pranzo da consumare in auto. Eppure. chi temeva che l’apertura di un Mc Donald’s avrebbe a destabilizzato il mercato locale è stato smentito.

Attualmente il ristorante di Cecina, che ha aperto i battenti a settembre 2014, dà lavoro a trenta persone. Nel dettaglio, 7 full-time e 23 part-time a 24 ore.

I 12 crew per cui sono aperte le selezioni, di cui 6 saranno impiegati a Cecina, avranno un contratto da part-time. Ai candidati che vorranno partecipare alla fase di selezione è richiesto come requisito un’età compresa tra 18 e 29 anni, possono consegnare i loro curriculum vitae direttamente presso i tre ristoranti McDonald’s. A Livorno in piazza Grande, 51/55, a Stagno sulla via Aurelia al chilometro 320, 748 oppure a Cecina in via Carlo Carrà, 2. —