Il Tirreno

ROSIGNANO

Sono state prorogate fino al 24 settembre le iscrizioni alla scuola di ristorazione per Under 18 che verrà ospitata dall'Istituto superiore Mattei di Rosignano Solvay. Questo grazie alla Regione Toscana, finanziatrice del progetto tramite le risorse del POR FSE 2014/2020, nell'ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it), che ha concesso alla capofila Formatica ulteriore tempo per promuovere questo percorso, completamente gratuito per chi aderisce.

La proposta formativa, rivolta a un totale di 15 minorenni tra i 16 e i 18 anni non compiuti, assolti o prosciolti dall'obbligo di istruzione, si chiama “Bartender – Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla distribuzione di bevande e pietanze”. Il percorso formativo è biennale (da questo autunno ad aprile 2020) e ha una durata totale di 2100 ore di attività, di cui 800 di alternanza scuola lavoro.

Il progetto si avvale della partnership con il Centro Studi Arca, un'agenzia che dal 1997 a Cecina è diventata un punto di riferimento nella formazione, riqualificazione, riconversione e aggiornamento professionale. —