Il Tirreno

BOLGHERI . Torna Bolgheri Gelato Experience, la manifestazione dedicata ad uno degli alimenti più amati da grandi e piccini. Un ricco programma che avrà luogo nel centro storico del paese durante il weekend da domani 1° giugno a domenica 3. La manifestazione ideata da Carlo Martelli, titolare della gelateria Latteria di Bolgheri in piazza Duomo a Firenze, Vetulio Bondi uno dei più autorevoli gelatieri italiani e l'imprenditore Bruno Chiavacci, devolverà gli incassi ottenuti dalla partecipazione del pubblico, all'associazione Giacomo Onlus. Saranno cinque le gelaterie coinvolte nell’evento: Ice Palace di Marina di Bibbona, Le Carapine di Cecina, Il Gelato di Chiara di Campiglia Marittima e il Caffé della Posta di Bolgheri. Saranno tanti gli intervalli gelato culinari offerti dal mastro gelataio Vetulio Bondi in collaborazione con gli chef locali. Venerdì dopo il taglio del nastro alle 17.30 sarà possibile degustare un sorbetto prelibatissimo al Sassicaia. A seguire sarà il binomio gelato e cucina a fare da protagonista con la partecipazione degli chef Omar Barsacchi dell'Osteria la Magona e Piero Capriotti dell'Enoteca Tognoni. La giornata proseguirà con due masterclass dedicate prima, al binomio gelato e miele, con la partecipazione dell'azienda biologica Fior da Fiore. Gran finale col gelato alla nocciola con i prodotti dell’azienda agricola Luca Di Piero di Civita Castellana. Sabato 2 giugno invece sarà la volta del sorbetto all'Ornellaia, della partecipazione degli chef Emanuele Vallini della Carabaccia di Bibbona e Michele Innocenti dell'Enoteca di centro di Bolgheri. La premiazione domenica alle 17,30. (d.v.)