Il Tirreno

LIZZANO. Dopo tre anni di chiusura riapre a Lizzano la struttura che fa da circolo e ristorante locale e sono previste nuove assunzioni. A rilevare l’attività e a darle nuova luce è Riccardo Bertone assieme alla moglie Federica Frasconi, e l’apertura ufficiale non dovrebbe tardare ad arrivare. In pratica la famiglia, originaria di Cecina, spera di poter alzare il bandone della struttura già in questo mese. Ma la cosa curiosa è che la famiglia Bertone gestisce già la Casa della Musica di Piteglio e si “dividerà” in due per gestire al meglio le due strutture.

Evidentemente l’amore per la montagna pistoiese l'hanno davvero nel cuore. E forse, in questi mesi di attività a Piteglio, vista la risposta della popolazione, non si può dire che l’affetto non sia stato contraccambiato. «Non mi posso certo lamentare – spiega Riccardo Bertone – perché la risposta che ho avuto dalla popolazione locale è stata ottima e sono felice della scelta fatta con la mia famiglia alcuni mesi fa».

Adesso, dopo la nascita della terza figlia, pochi mesi fa, per la famiglia Bertone si apre una nuova avventura. La gestione del locale di Lizzano. «Sembra strano – aggiunge Riccardo – ma in questo periodo che sono a Piteglio mi sono già fatto una sorta di clientela lizzanese. Molti del paese dei Murales vengono nel locale di Piteglio. Da cosa è nata cosa e mi sono deciso a rilevare anche il locale bar-ristorante di Lizzano. Dirò di più fosse per me e fosse cosa possibile non avrei paura, in futuro, mi si proponesse la possibilità di un terzo locale. Amo la montagna pistoiese e ho voluto scommettere in questo territorio il mio futuro familiare».

In effetti la famiglia Bertone mesi fa scelse di lasciare ai propri familiari le attività di cui si occupava a Cecina e trasferirsi a Piteglio. Riccardo Bertone, pasticcere, pizzaiolo, cuoco e gestore di un forno a Cecina con gli altri familiari, ha voluto dare una svolta alla sua vita. Abbandonare la frenesia di certi ritmi e avvicinarsi a quelli più tranquilli della montagna pistoiese. Una persona che crede molto alla potenzialità di questo territorio, tanto da scommetterci il futuro.

«Anche a Lizzano faremo attività di circolo, ricreativa in genere, e di ristorante e pizzeria. Naturalmente mandare avanti due locali, oltre all'aiuto familiare su cui mi appoggerò, mi obbligherà ad assumere personale. Non so ancora quante persone, ma sicuramente tre dipendenti mi serviranno».

Mancano quindi pochi giorni all’inaugurazione della nuova apertura dell’ex Boschetto di Lizzano e per la famiglia Bertone si aprirà una nuova parentesi professionale.

Carlo Bardini