Il Tirreno

ROSIGNANO. I piccoli "chef" della scuola media Fattori sono stati a Parigi. Un viaggio premio per aver vinto il concorso “L’energia degli chef”, organizzato da Engie, il colosso del settore energetico, nell’ambito del programma Impariamo l’energia, con il patrocinio del ministero dell’Ambiente e in collaborazione con il ministero dell’Istruzione e Confindustria. Il concorso era inserito nell'ambito di Expo 2015, e lo scorso 26 ottobre gli studenti di Rosignano hanno sbaragliato la concorrenza. Un concorso che ha visto partecipare oltre 1.200 ragazzi di 23 scuole medie di tutta Italia che, aiutati dai loro professori di matematica e scienze, hanno studiato e approfondito i concetti più che mai attuali del consumo consapevole dell’energia e dell’eco-sostenibilità, utilizzando la cucina come strumento per imparare non solo come si produce l’energia che consumiamo ogni giorno ma anche quanta energia è necessaria per produrre il cibo che arriva sulle nostre tavole.

I ragazzi delle scuole medie Fattori hanno vinto il concorso preparando involtini di zucchine grigliate con ricotta e gamberetti e pinzimonio, ravioli tricolore al pomodoro fresco, orata al forno con verdure e, per dolce, pan di spagna con crema di limoni e fragole. Per realizzare questo menù i ragazzi hanno imparato a fare la pasta in casa e a sfilettare il pesce, me, soprattutto, hanno capito il significato del gioco di squadra.

Il premio? 10.000 euro per una gita a Parigi. Così nei giorni scorsi gli studenti della scuola rosignanese sono partiti dall’aeroporto di Pisa, accompagnati dalla dirigente Nicoletta Latrofa e con le docenti Barbara Amadori (professoressa di francese) Barbara, e Tamara Volti (professoressa di arte).

«I ragazzi - spiega la scuola - hanno potuto ammirare dal vivo le bellezze di questa meravigliosa città, i quartieri e le opere nei musei finora studiati solo sui libri. Hanno inoltre avuto occasione di mettere in pratica le loro abilità linguistiche in ambito comunicativo reale e verificare così le loro competenze».

La preside e le insegnanti che hanno seguito gli studenti in tutto questo percorso sottolineano l’importanza della collaborazione con i commercianti Baldini, Cucchiara, bar Centro, Lucia Croce, Marivera, Stefano Bilanceri e l'amministrazione comunale, perché la partecipazione al concorso è stata resa possibile anche grazie al loro contributo.