Il Tirreno

CECINA. Creare un sistema di tracciabilità e un marchio collettivo per valorizzare il pescato della costa toscana: un ambizioso percorso per la promozione dei nostri prodotti ittici e per nutrirsi consapevolmente e bene. Cinque Camere di commercio (Grosseto e la sua azienda speciale Coap come capofila, insieme a Livorno, Pisa, Lucca e Massa Carrara) al lavoro su un progetto cofinanziato dalla Regione Toscana nell'ambito del Fondo Europeo per la Pesca - Investiamo in una pesca sostenibile - Regolamento "Studio di fattibilità del Marchio e del sistema di tracciabilità/rintracciabilità".

Proprio per illustrare i vantaggi del sistema di riconoscimento e dell'adesione al marchio collettivo di valorizzazione della produzione ittica toscana "Costa Toscana", la Camera di commercio di Livorno organizza un seminario informativo che si svolgerà questa mattina alle ore 10.30.

Interverranno: Fabio Ferretti, ricercatore università degli studi di Siena - "I risultati delle indagini: uno scenario di riferimento per il progetto marchio Costa toscana"; Antonio Romeo, responsabile Area Dintec - Consorzio per l'Innovazione Tecnologica - "Il marchio Costa Toscana per la valorizzazione della filiera ittica regionale: gli strumenti realizzati, i risultati raggiunti e le future prospettive" e un rappresentante di CESIT - Centro di Sviluppo Ittico Toscano - Soggetto candidato ad acquisire la gestione e la titolarità del marchio Costa toscana.

Conclusioni a cura di Sergio Costalli, presidente della Camera di commercio di Livorno.